Як зробити холодильну зону зручною для покупців і персоналу
Холодильна зона магазину самообслуговування — це частина маршруту покупця, а не просто ряд обладнання біля стіни. Її організація впливає на те, наскільки легко люди знаходять потрібні продукти, порівнюють варіанти та продовжують рух торговим залом. Почніть із маршруту покупця Планування варто почати зі схеми торгового залу. На ній потрібно позначити основні напрямки руху людей, популярні категорії